Гостиничное дело
Квалификация выпускника – бакалавр. Область профессиональной деятельности - формирование на основе регламентов процессов обеспечения гостиничной деятельности, соответствующих современным стандартам и удовлетворяющих требованиям потребителей. К видам деятельностям гостиничной индустрии относятся:
- Гостиничная деятельность (гостиничные услуги)
- Ресторанная деятельность (услуги общественного питания)
- Экскурсионная деятельность (экскурсионные услуги)
- Санаторно-курортная деятельность, транспортное обслуживание
- иные услуги в сфере гостиничной индустрии
Квалификация:
бакалавр
Профили подготовки:
Гостиничная деятельность (гостиничные услуги); ресторанная деятельность (услуги общественного питания); экскурсионная деятельность (экскурсионные услуги); санаторно-курортная деятельность, транспортное обслуживание; иные услуги в сфере гостиничной индустрии
Область профессиональной деятельности:
Формирование на основе регламентов процессов обеспечения гостиничной деятельности, соответствующих современным стандартам и удовлетворяющих требования потребителей
Вид профессиональной деятельности:
Производственно-технологическая: стандартизации и сертификации гостиничного дела; правовое обеспечение профессиональной деятельности
Организационно-управленческая: управление гостиничными комплексами, организация предоставления гостиничных услуг по приему и размещению проживающих, технологии приема и размещения в гостиницах и туристских комплексах; управление службой бронирования; управление персоналом гостиниц и отелей, организация и проведение бизнес-мероприятий, современные методы управления гостиничным бизнесом, организация отдыха иностранных гостей в России; маркетинг гостиничных услуг
Сервисная: обеспечение качества предоставления гостиничного продукта различным категориям и группам потребителей, выбор оптимальных форм и методов обслуживания в гостиничных и туристских комплексах; принципы функционирования предприятий питания в гостиничном сервисе; использование информационных и телекоммуникационных технологий в профессиональной деятельности; использование системы жизнеобеспечения и оборудование гостиниц и туристских комплексов для обеспечения комфорта проживающих; использование программного обеспечения, компьютерных и телекоммуникационных средств; хаус-кипинг (обслуживание в номерах)
Проектная: проектирование функциональных технологических процессов гостиниц и других средств размещения, проектирование гостиничного продукта
Научно-исследовательская деятельность: сбор, анализ и обобщение зарубежного и отечественного опыта гостиничной деятельности; мониторинг гостиниц и других средств размещения; адаптация инновационных технологий к деятельности гостиниц и других средств размещения
Основные места работы:
Гостиницы, отели, гостиничные комплексы, организации гостиничного сервиса, рестораны.
Возможные должности:
Управляющий отелем, администратор гостиницы, метрдотель
Основные базовые дисциплины:
«Менеджмент», «Маркетинг», «Экономика отрасли», «Управление персоналом», «Гостиничная индустрия», «Организация туризма», «Сервисная деятельность», «Метрология, стандартизация и сертификация», «Документационное обеспечение управления», «Предпринимательство в сфере сервиса», «Управленческая психология», «Бухгалтерский учет», «Финансы, денежное обращение и кредит», «Правовое обеспечение профессиональной деятельности», «Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах», «Индустриальная база гостиниц и туристских комплексов». «Информационные технологии в профессиональной деятельности», «Безопасность жизнедеятельности», «Технология гостиничной деятельности», «Организация гостиничного дела», «Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг», «Психология делового общения», «Проектирование гостиничной деятельности», «Экономика гостиничного предприятия», «Гостиничный менеджмент», «Маркетинг гостиничного предприятия», «Иностранный язык второй».
*Вступительные испытания по профильному общеобразовательному предмету, название которого выделено жирным шрифтом, являются обязательными. Из остальных предметов абитуриент выбирает два предмета для вступительных испытаний по своему усмотрению.
Узнайте о поступлении в Московский Университет имени С.Ю.Витте онлайн!
Вступительные испытания и условия поступления
Принимаются лица
Прием на обучение по программам второго высшего образования проводится по результатам собеседования.
Вступительные испытания
По результатам ЕГЭ | По результатам тестовых испытаний |
Математика* | Математика* |
Русский язык | Русский язык |
Обществознание | Обществознание |
Иностранный язык** | |
*Вступительные испытания по профильному общеобразовательному предмету являются обязательными.
Из остальных предметов абитуриент выбирает 2 (два) предмета для вступительных испытаний по своему усмотрению. **Английский, немецкий, французский, испанский языки. |
Сроки и стоимость обучения
Форма обучения | Срок обучения | Стоимость (за семестр), руб. |
Очная | 3 года | 40 000 |
Очно-заочная | 3 года | 30 000 |
Заочная | 3 года | 25 000 |
Заочная (выходного дня) | 3 года | 30 000 |